통영시(시장 천영기)는 지난 4일 수산식품산업 거점센터에서 관내 수산 기업을 지원해 개발한 수산 가공식품의 성과를 공유하고 향후 발전 방향을 모색하기 위한 ‘수산 식품 산업 거점 센터 개발 제품 보고회’를 개최했다.
이번 보고회는 원물 중심의 저부가가치 구조에서 벗어나 지역 수산물의 경쟁력을 높이기 위해 추진 중인 고차 가공식품 개발 사업의 추진 성과를 점검하고, 제품 시식과 전문가 및 관계자 의견 수렴을 위해 마련됐다.
이날 행사에서는 굴, 멍게, 뿔소라, 전복 등 통영 대표 수산물을 활용한 다양한 고부가가치 가공식품이 소개됐다. 주요 제품으로는 ▲굴카츠 ▲굴멘보 ▲굴·톳 국수 ▲멍게맛장 ▲뿔소라 꼬지(2종) ▲통영해장(해산물 비빔소스) ▲전복포 등 총 9개 제품이 선보였다.
보고회 참석자들은 “제품의 맛과 품질이 시중 경쟁 제품과 비교해도 손색이 없다.”고 평가하며 통영 수산 식품의 경쟁력을 재확인했다. 다만 “중소기업이 대형 유통 시장에 성공적으로 진입하기 위해서는 브랜드 인지도 확보와 마케팅 역량 강화, 안정적인 판로 구축이 필요하다.”는 의견도 제시됐다.
천영기 통영시장은 “이번 보고회는 단순한 제품 평가를 넘어 지역 수산 가공 기업이 유통 시장에 안정적으로 안착하기 위한 과제를 확인하는 자리였다.”며 “앞으로 유통·마케팅 지원을 강화하고 수산 식 품산업 거점 센터를 중심으로 연구 개발부터 판로 개척까지 전 주기 지원 체계를 구축해 나가겠다.”고 밝혔다.
통영시는 수산 식품 산업 거점 센터를 기반으로 시험 공장, 제품 개발실, 실험 분석실 등 연구 개발 시설을 운영하며 지역 수산기업의 고차 가공식품 개발을 지원하고 있다. 이를 통해 ‘수산 1번지 통영’의 경쟁력을 더욱 강화해 나갈 계획이다.
